La recette du Sauce allégée au bleu

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Sauce allégée au bleu

Préparation
5 minutes Cuisson
3 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

- 2 portions de Sylphide au bleu
- 2 cs de crème fraîche allégée à 15 %
- Sel
- Poivre

Préparation

Dans une casserole anti-adhésive, écraser les portions de fromage au bleu, et, délayer petit à petit la crème fraîche.
Saler et poivrer.
Faites chauffer tout doucement, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois. Lorsque la sauce s'étale sur le dos de la cuillère en bois, la crème-fromage est prête.

Servir aussitôt.

Remarques

Se sert avec un steak normal ou un steak haché 5 % (2,5 pts/100g, à rajouter)

Pour le régime à points : 0,75 pt/personne.

. Fiche consultée 6966 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/08/2007 par Nanou22


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