La recette du Crème Anglaise au Miel

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Crème Anglaise au Miel

Préparation
15 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Sauces

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

60 g de miel. 4 jaunes d'œufs. 50 g de farine 1/2 l de lait vanillé 1 c à soupe de beurre. 1 c. à soupe de liqueur de fleur d'oranger

Préparation

Fouetter le miel et les jaunes. Ajouter la farine. Verser en fouettant le lait. Remettre au feu et fouetter jusqu'au premier bouillon. Hors du feu ajouter une cuillère à soupe de beurre et une cuillère à s. de liqueur de fleur d'oranger. Garnir avec poudre de noisette.

. Fiche consultée 3826 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 03/07/2006 par doggygirl


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