La recette du waterzooi de poulet

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waterzooi de poulet

Préparation
30 minutes Cuisson
60 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : 2 personnes

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Ingrédients

1 blanc de poulet
1 carptte
1/2 oignon
haricots verts
1 morceau de celeri
1 tablette de bouillon ce poule
thym
laurier
sel et poivre
maïzena ou farine
crème 20 %

Préparation

Cuire dans 1l d'eau bouillante lese légumes. Ajouter le poulet et continuer la cuisson pendant +/- 40 min. à l'eau frémissante.
Quand le blanc est cuit, préparer la sauce : délayer 1 cas rase de maïzena ou de farine dans 50ml d'eau ou de lait 1/2 écremé froid. Ajouter ce mélange au bouillon et laisser épaissir.
Epicer selon votre goût.
Ajouter un peu de crème 20%
et servir

. Fiche consultée 3171 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/02/2006 par houba


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