La recette du Tarte aux épinards

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Tarte aux épinards

Préparation
15 minutes Cuisson
55 minutes Difficulté
 Coût

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 Tarte aux épinards
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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

500 g de pâte brisée
2 kg d'épinards
80 g de beurer + 1 noix pour le moule
60 cl de crème fraîche
80 g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation

1.Lavez et équeutez les épinards. Mettez-les dans une sauteuse avec le beurre, du sel et du poivre. Liassez cuire 30 minutes à petit feu en remuant à plusieurs reprises. En fin de cuisson, ajoutez la crème fraîche et la moitié de fromage

2.Préchauffez le four th.7.

3.Etalez la pâte brisée sur 4 millimètres environ d'épaisseru. Foncez-en un moule à tarte beurré. Piquez le fond avec une fourchette. Faites cuire 10 minutes au four à th.8.

4.Sortez la tarte du four. Garnissez-la avec la préparation aux épinards. Saupoudrez avec le reste de gruyère râpé. Remettez au four 15 minutes avant de servir.

. Fiche consultée 1282 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/09/2005 par loubaby


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