La recette du Tarte au Roquefort

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Tarte au Roquefort

Préparation
15 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Non renseigné

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Ingrédients

- 1 pâte brisée
- 250 g de roquefort
- 5 oeufs
- 3 cuill à soupe de crème fraîche
- 10 à 15 noix
- sel / poivre

Préparation

1 - Dans un récipient, mélanger les jaunes d'oeufs, le roquefort, la crème fraîche, les noix, puis saler et poivrer.

2 - Dans un autre récipient, monter les blancs en neige. Les ajouter à la préparation. Mélanger.

3 - Dans un moule à tarte, étaler la pâte, la piquer légèrement. Verser le mélange sur la pâte et faire cuire 30 à 40 min, therm 5 / 6.

. Fiche consultée 1773 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 19/08/2005 par Emilie


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