La recette du Tarte à la parmentier

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Tarte à la parmentier

Tarte à la parmentier

Préparation
40 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

Pour la pâte brisée :
250 g de farine
125 g de beurre
1/2 verre d'eau
1 pincée de sel

Pour la garniture :
500 g de pommes de terre
1 tablette de concentré de volaille
1 verre de lait
1 petit pot de crème fraîche
2 oeufs
1 noix de beurre
50 g de gruyère râpé
estragon
sel
poivre

Préparation

1. Préparez uen pâte brisée. Laissez-la reposer.

2. Epluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée après y avoir ajouté une tablette de concentré de bouillon de volaille.

3. Quand les pommes de terre sont cuites, passez-les à la moulinette dans un saladier et ajoutez à la purée le lait bouillant, la crème fraîche, les oeufs et uen noix de beurre. Aromatisez d'un peu d'estragon haché, réctifiez en sel, poivrez et mélangez soigneusement le tout.

4. Etalez la pâte au rouleau et tapossez-en un moule à tarte. Piquez en divers endroits à la fourchette, recouvrez de papier d'aluminium et mettez la pâte à précuire à four moyen à 180°C (th.6) pendant 15 minutes.

5. Passé ce temps, ôtez le papier d'aluminium, garnissez la pâte de la préparation aux pommes de tere, marsemez de gruyère râpé et remettez à cuire 20 à 25 minutes à four moyen. Laissez tiédir un peu avant de servir.

. Fiche consultée 1599 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/04/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.