La recette du Tajine de poulet, fruits secs et orange

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Tajine de poulet, fruits secs et orange

Préparation
15 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 morceaux de poulet
150g de pruneaux
150g d'abricots secs
1 orange pressée
1 cuillère à café de cannelle
3 cuillères à soupe d'huile d'olives
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
sel

Préparation

Verser l'huile dans un cocotte et y faire revenir les morceaux de poulet salés.

Une fois dorés saupoudrer de cannelle, verser le jus d'orange et mettre de l'eau jusqu'à hauteur des morceaux de poulet.

Ajouter le sucre, les abricots secs et les pruneaux.

Laisser cuire à petit feu pendant 40 minutes.

Servir avec des pommes de terre vapeur

. Fiche consultée 1516 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 04/05/2008 par Mellllanie


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