La recette du Sauté de dinde aux pommes de terre

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Sauté de dinde aux pommes de terre

Préparation
15 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 500g de sauté de dinde en morceaux.
- 8 à 10 PDT moyennes.
- 20cl de crème fraîche.
- 1 oignon.
- 4CC de fond de volaille diluées dans 400ml d’eau.
- Beurre.
- Sel, poivre

Préparation

2 heures avant le repas :
Eplucher les PDT, les couper en carrés (moyens pour ne pas que cela devienne de la purée au réchauffage) et les faire cuire à la vapeur.
Pendant ce temps là, éplucher et couper l’oignon.
Dans un faitout, faire revenir l’oignon dans du beurre.
Y mettre le sauté de dinde et faire dorer la viande à feu vif.
Saler et poivrer.
Une fois la viande dorée, rajouter le fond de volaille dilué et poursuivez la cuisson 25min à feu moyen.

Au moment du repas :
Réchauffer le plat en y ajoutant la crème fraîche et les PDT cuites, pendant 15min.
Servir aussitôt.

. Fiche consultée 2067 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/06/2006 par doggygirl


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