La recette du Sauté de crevettes aux brocolis

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Sauté de crevettes aux brocolis

Préparation
8 minutes Cuisson
8 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 1 sachet de brocolis surgelés
- 1 sachet de crevettes décortiquées surgelées de (500g) (8)
- 1 citron vert
- 1 échalote hachée
- 2 gousses d’ail pilées
- 8 cl des sauce soja
- 2 cc d’huile (2)
- 1 cc de gingembre en poudre
- 1 bac de coriandre
- sel et poivre du moulin.

Préparation

Décongeler les crevettes. Cuire les brocolis comme indiqué sur le sachet et les égoutter.

Mettre une dizaine de crevettes dans le bol du mixeur. Râper le zeste de citron, presser le jus et verser le tout sur les crevettes.

Faire mariner 10 min voir plus en tournant de temps en temps. Ajouter dans le mixeur : l’ail, l’échalote, la coriandre ainsi que le gingembre et une cuillère à souper de sauce soja. Mixer afin d’obtenir une pâte. Chauffer l’huile dans une sauteuse. Faire revenir les brocolis pendant 2 min. Incorporer le contenu du mixeur. Laisser cuire 2 min. Compléter avec les crevettes marinées et faire revenir encore 3 min. Verser le reste de sauce au soja.

Chauffer rapidement.

Un riz parfumé agrémente parfaitement ce plat (à comptabiliser).

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/pers.

Temps de marinade : 10 min.

. Fiche consultée 1200 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/04/2008 par Nanou22


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