La recette du Risotto au basilic

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Risotto au basilic

Préparation
10 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 180 g de riz cru (cuisson 10 min)
- 2 Noix de Saveur Basilic Maggi
- 250 ml de vin blanc la Villageoise
- 400 ml d’eau
- 6 fonds d’artichauts en boîte
- 10 olives noires dénoyautées
- 1 oignon
- 1 CS d’huile

Préparation

Pelez et hachez l’oignon. Coupez les olives en rondelles et les fonds d’artichauts en dés.

Dans une grande poêle contenant l’huile chaude, faites dorer l’oignon. Ajoutez le riz et laissez cuire 1 min.

Ajoutez l’eau et le vin blanc et faites cuire à couvert sur feu moyen 10 min environ.

Ajoutez les noix de saveur, les olives et les dés d’artichaut. Prolongez la cuisson à feu moyen 3 à 4 min.

Remarques

Pour le régime à points : 4,5 pts/pers.

. Fiche consultée 1889 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/04/2008 par Nanou22


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