La recette du Rigatoni au jambon cru

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Rigatoni au jambon cru

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

350 g de pâtes rigatoni
2 tomates mûres
4 tranches de jambon cru
200 g d'olives noires
dénoyautées
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
sel, poivre
parmesan

Préparation

Plongez les tomates 30 secondes dans l'eau bouillante afin de pouvoir en enlever la peau. Epépinez-les, hachez la chair et réservez.

Découpez le jambon en fines lamelles. Epluchez et hachez l'ail.

Faites cuire les pâtes selon les indications de l'emballage. Egouttez.

Mélangez les pâtes, les tomates, le jambon, les olives et l'ail. Salez et poivrez.
Ajoutez l'huile d'olive et le basilic.


Mélangez et servez immédiatement avec du parmesan.

. Fiche consultée 1723 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/07/2006 par doggygirl


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