La recette du Quiche aux pommes de terre

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Quiche aux pommes de terre

Préparation
15 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 3 cc d’huile
- 1 tranche de jambon coupée en dés (60g)
- 1 oignon haché
- 40 g de gruyère râpé
- 1 gousse d’ail écrasée
– persil
- 3œufs
- 500 g de pommes de terre épluchées et râpées
- persil
- ciboulette
- 120 g de pâte brisée.

Préparation

Faire revenir l’oignon et l’ail dans une poêle avec les 3 cc d’huile.

Ajouter les pommes de terre râpées et cuire quelques min.

Retirer du feu. Fouetter les œufs et les ajouter au mélange avec le jambon, le fromage, le persil, la ciboulette.

Déposer la pâte dans un moule et recouvrir du mélange.

Saupoudrer de gruyère. Cuire 45 min Th.6 (180°)

On peut remplacer le jambon par 3 cs de champignons que l’on fait revenir.

Remarques

Pour le régime à points : 5,5 pts/pers.

. Fiche consultée 1798 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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