La recette du QUENELLES SAUCE AUX LARDONS

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QUENELLES SAUCE AUX LARDONS

Préparation
15 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 3 personnes

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Ingrédients

- 6 petites quenelles natures ou au brochet
- 40 cl de sauce aurore
- 100 g de lardons
- gruyère râpé (pour faire gratiner)
- beurre
- sel et poivre

Préparation

- Préparer la sauce aurore.
- Préchauffer le four à 210°C.
- Faire revenir les lardons puis les verser dans la sauce aurore.
- Beurrer un moule à gratin.
- Disposer les quenelles en les espaçant un peu.
- Verser la sauce aux lardons sur les quenelles.
- Parsemer du gruyère râpé par-dessus.
- Passer au four et faire cuire pendant 30-35 minutes.
- Déguster aussitôt !

. Fiche consultée 2014 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/06/2006 par doggygirl


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