La recette du Poulet farci sauce cancoillotte

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Poulet farci sauce cancoillotte

Préparation
10 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

- 2 blancs de poulet (4 pts)
- 30 g de bacon (2 pts)
- 1 échalote
- 1 bouillon de volaille en cube
- 1 pot de 250 g cancoillotte nature ou ail (2,5 pts)
- thym,
- ciboulette,
- estragon
- sel et poivre

Préparation

Faire revenir le bacon et l'échalote hachée sur la feuille de cuisson.

Couper les blancs de poulet en deux et farcir avec la préparation, saler, poivrer, saupoudrer de thym, de ciboulette et/ou d'estragon.

Fermer les blancs de poulet à l'aide d'une ficelle de cuisine. Faire bouillir dans une sauteuse un bouillon de volaille et 1/2 l d'eau. Y plonger les blancs de poulet farcis. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes en fermant le couvercle à moitié.

Faire chauffer la cancoillotte au micro-ondes. Disposer les blancs de poulet dans les assiettes et napper de cancoillotte.

Remarques

Pour le régime à points : 4,25 pts/pers.

Recette rapide et légère pour un dîner.

. Fiche consultée 1759 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/04/2008 par Nanou22


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