La recette du Pot-au-feu marin

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Pot-au-feu marin

Préparation
20 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 560 g de colin (ou cabillaud)
- 500 g de poireaux
- 800 g de pommes de terre
- 2 gousses d'ail
- 2 cc de fumet de poisson
- 1 feuille de laurier
- 1 cc de paprika
- sel,
- poivre du moulin.

Préparation

Couper le poisson en gros dés. Nettoyer et couper les poireaux en rondelles. Eplucher et couper les pommes de terre en gros cubes. Eplucher l'ail. Mettre le poisson, les pommes de terre, les poireaux et l'ail dans un faitout. Recouvrir d'eau.

Saupoudrer de fumet de poisson. Ajouter une feuille de laurier, 1 cuillère à café de paprika, du sel et du poivre du moulin.

Cuire à feu moyen pendant 40 min.

Remarques

Pour le régime à points : 2 pts/pers.

. Fiche consultée 2256 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/05/2008 par Nanou22


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