La recette du Piperade

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Piperade

Piperade

Préparation
15 minutes Cuisson
35 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

2 gousses d'ail
2 poivrons
3 tomates
120 g de jambon de Bayonne en un seul morceau
50 g de saindoux
1 bouquet garni
8 oeufs
sel, poivre

Préparation

1. Pelez les gousses d'ail. Ecrasez-les sous une lame de couteau.

2. Epépinez les oivrons. Coupez-les en fines lanières.

3. Ebouillanez et pelez les tomates. Epépinez-les et coupez-les en petits morceaux.

4. Détaillez le jambon en dés.

5.Faites chauffer le saindoux dans une poêle. Faites-y revenir légèrement el jambon, puis ajoutez les gousses d'ail. Faites cuire à feu doux en remuant pendant 5 à 6 minutes. Ajoutez les lanières de poivron. laissez cuire encore 5 minutes à feu moyen, puis ajoutez les tomates, le bouquet garni, du sel et du poivre. Couvrez et faites cuire 20 minutes à petit feu en remuant de emps en temps.

6. Enlevez le couvercle et laissez à feu doux jusqu'à obtention d'une purée onctueuse. Retirez le bouquet garni.

7. Battez les oeufs en omelette avec du sel, du poivre et une cuillerée à soupe d'eau. Versez dans la poêle et mélangez à la purée de légumes. Remuez le tout. Servez dès que les oeufs sont cuits.

. Fiche consultée 1620 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 06/07/2006 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.