La recette du Pêches aux macarons

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Pêches aux macarons

Préparation
10 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 pêche bne bmures
20 g de beurre
8 cuillères à soupe de gelée de groseille
4 gros macarons

Préparation

1. Plongez les pêches pendant 30 secondes dans une casserole d'eau bouillante, puis rafraîchisez-les dans un récipient d'eau froide, égouttez-les et pelez-les. Coupez-les en 2 et retirez le noyau0

2. Broyez grossièrement les macarons au robot électique.

3. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Découpez 4 grands carrés de papier sulfurisé. Etalez-les sur un plant de travail et beurrez largement le centre de chacun. Posez-y 2 demi^-pêches, côté creux vers le haut, remplissez-les de miettes de macaron et recouvrez-les d'1 cuillère à soupe de gelée de groseille. Remontez les bords du papier sulfurisé pour former des aumônières et liez-les avec de al ficelle de cuisine, en serrant bien pour fermer hermétiquement.

4. Placez-les sur la lèchefrite ou dans un plat à gratin, enfournez et faites cuire environ 10 minutes. Servez immédiatement.

. Fiche consultée 1561 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par loubaby


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