La recette du pavé de saumon gourmet

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pavé de saumon gourmet

Préparation
30 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

2 pavés de saumon (frais ou surgelés)
1 petite bouteille de creme fraiche alle gée à 15% de MG
200g de champignons frais
fond de sauce de poissons "Ducros"
1 oignon
riz

Préparation

- Peler les champignons et les émincer. (Enlever la peau du chapeau et les essuyer, ne pas laver, ils absorberaient de l'eau)
- Emincer les oignons. Les faire revenir dans une poele avec les champignons.
- Faire cuire le riz.
- Faire cuire le saumon sur le lit de champigon /oignons.
- Réserver les poisson et sa garniture.
- Dans la même poele, verser la creme faire et y diluer une cuillère à café de fond de sauce.
- Remettre le saumon et la garniture dans la poele. Laisser cuire quelques minutes.
- Dresser sur une belle assiette et servir chaud.

BON APPETIT !

Remarques

c'est un petit peu calorique certes mais j'ai calculé pour 100 g de saumon et 100g de riz. cela dit, toute la famille se régale et l'on a pas le droit à la traditionnelle remarque "maman et au régime, tout le monde est au régime ! ", ils n'y voient que du feu !!!!

. Fiche consultée 2246 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 13/01/2006 par lacopinenonette


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