La recette du Parmentier à la bolognaise

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Parmentier à la bolognaise

Préparation
15 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

• 800 g de pommes de terre
• 20 cl de lait écrémé
• 400 g de sauce bolognaise toute prête
• 30 g de gruyère râpé allégé
• sel, poivre du moulin.

Préparation

Préchauffer le four th. 8 (240°).

Laver, éplucher et cuire les pommes de terre à la vapeur 20 min environ. Les réduire en purée avec le lait. Saler et poivrer.

Verser la sauce bolognaise dans un plat à gratin. Recouvrir de purée et saupoudrer de gruyère râpé.

Cuire 25 min au four. Laisser tiédir 10 min. Le gratin sera plus facile à servir.

Remarques

Pour le régime à points : 4,5 pts/pers.

Plat rapide à réaliser et apprécié des enfants. Riche en amidon, vitamines et calcium.

. Fiche consultée 1747 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 21/04/2008 par Nanou22


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