La recette du Papillotes de Saint-Jacques

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Papillotes de Saint-Jacques

Préparation
10 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 4 feuilles d'oseille (à défaut, utiliser de l'oseille surgelée)
- 1 petite boîte de tomates concassées
- 420g de noix de St-Jacques
- 40g de lardons fumés
- 4cc de margarine
- sel,
- poivre du moulin.

Préparation

Préchauffer le four th.6 (200°).

Préparer 4 papillotes de papier aluminium. Laver l'oseille. Répartir dans les papillotes les feuilles d'oseille puis les tomates concassées. Saler et poivrer.

Ajouter les noix de Saint-Jacques et les lardons. Rectifier l'assaisonnement. Terminer par une cuillère à café de margarine dans chaque papillote. Bien fermer les papillotes.

Les enfourner pendant 10 min.

Servir les papillotes entrouvertes dans chaque assiette de service.

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/pers.

. Fiche consultée 1767 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/04/2008 par Nanou22


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