La recette du Papillotes de poulet et tomates confites

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Papillotes de poulet et tomates confites

Préparation
15 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 3 blancs de poulet de 130g/pièce (6)
- 3 cc de Fond pour Rôtis M@GGI (3) - 50 g de tomates confites
- 8 feuilles de brick H€RTA (8)
- 1 petite courgette
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 200 ml d'eau
- 4 cc d'huile d'olive (4)
– Poivre du moulin.

Préparation

Lavez et râpez la courgette. Pelez l'oignon et émincez-le.

Pelez la gousse d'ail et écrasez-la. Émincez le poulet.
Dans une sauteuse contenant 1 cuillerée d'huile chaude, faites revenir le poulet, l'oignon et l'ail pendant 2 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez la courgette râpée, le Fond pour Rôtis et l'eau. Poivrez et prolongez la cuisson de 5 minutes.

Préchauffez votre four Th. 7 (210 °).

Préparez les papillotes : pour cela, déposez une feuille de brick sur le plan de travail. Pliez une 2ème feuille en rectangle et déposez-le au milieu de la 1ère feuille.

Déposez 1/4 de préparation à base de poulet, parsemez de tomates confites et fermez comme vous le feriez avec du papier sulfurisé. Si nécessaire, vous pouvez tenir la papillote bien fermée à l'aide d'un joli pic en bois. Faites de même avec les trois autres.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez les papillotes d'huile d'olive et faites cuire dans votre four environ 10 minutes. Les papillotes doivent être bien dorées.

Servez aussitôt.

Remarques

Pour le régime à points : 5,25 pts/pers.

. Fiche consultée 2117 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 25/06/2008 par Nanou22


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