La recette du Oeufs en coque de tomates

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Oeufs en coque de tomates

Préparation
10 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

4 grosses tomates
4 oeufs
4 cs de crème fraîche
basilic ciselé
sel, poivre

Préparation

Coupez le chapeau des tomates, évidez-les en gardant un peu de chair sur les côtés et retournez-les sur du papier absorbant pour qu'elles dégorgent.

Cassez un oeuf dans chaque tomate, ajoutez une 1cs de crème, salez, poivrez, et mettez à four chaud (th.6/7) environ 5 minutes.

Parsemez de basilic et servez aussitôt avec du riz.

. Fiche consultée 1744 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/12/2006 par ninie


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