La recette du Oeufs à la tomate

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Oeufs à la tomate

Préparation
10 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 2 personnes

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Ingrédients

1 petit poivron rouge
4 tomates
2 à 4 oeufs frais
1càs d'huile d'olive
Sel
Poivre

Préparation

Coupez le poivron et les tomates en dés. Les faire mijoter dans une poêle jusqu'à bonne cuisson du poivron.
Cassez alors les oeufs (1 à 2 par personnes) sur les tomates.
Le plat est prêt dès que le blanc est cuit à souhait.
Salez, poivrez, dégustez...

. Fiche consultée 3160 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 02/09/2005 par nene


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