La recette du Magrets au chou romanesco

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Magrets au chou romanesco

Magrets au chou romanesco

Préparation
20 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

4 magrets
1 chou romanseco
4 carottes
1 gros oignon
3 gousses d'ail
1 branche de romarin
40 g de beurre
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre du moulin

Préparation

1. Eliminez les feuilles du tour du chou, couez le trognon. Séparez le chou en bouquets, rincez-les à l'eau vinaigrée, égouttez-les. Pelez les carottes, coupe-les en bâtonnets. Pelez et émincez l'oignon et l'ail.

2. Dans uen cocotte, faites chauffer le beure et lhuile d'olive, puis blondir l'oignon et l'ail. Ajoutez les carottes, le romarin, salez et poivrez, laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez les bouquets de chou et laissez cuire une disaine de minutes. Pendant ce temps, à l'aide d'un couteau bien aïguisé, faites de fines entailles sur la peau des magrets.

3. Posez les magrets sur une poêle, la peau contre le fond, laissez fondre la graisse à feu doux. Jetez-la dan sl'évier au fur et à mesure qu'elle s'écoule. Quand la peau des magrets est fine et dorée, retirez-les de la poêle, essuyez-les puis faites dorer l'autre face 2 minutes sur un fue très vif. Laisez reposer les magrets pendant 2 minutes entre deux assiette avant de les déguster avec le chou.

. Fiche consultée 1697 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/12/2007 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.