La recette du Lentilles-saucisse façon grand mère

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Lentilles-saucisse façon grand mère

Préparation
10 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

Valeur Nutrionnelle pour une portion (une belle grande assiette !)

Aliment Quant. Cal. Prot. Gluc. Lip.
Saucisse maigre 150 247.5 26.3 1.7 15
Lentille verte crue 60 184.8 14.4 30.2 0.7
Oignons 15 6.9 0.2 1.5 0
Carotte 15 6.5 0.1 1.2 0
Pomme de terre 20 17 0.4 3.8 0
Totaux 260 462.7 41.4 38.4 15.7


Recette pour 4 personnes 4 belles portions

250 g de lentilles vertes du Puys Crues
2 carottes
8 petits oignons doux
Soit 6 pommes de terres rates (les plus petites)
Soit 1 pomme de terre (pas mis plus car dèje des féculents avec les légumineuses) coupés en 6
400/450 grammes de saucisse maigre de chez Carrefour ( moins de graisse !)
3 feuilles de laurier
Un bouillon cube de lègume de preference bio car plus sain !!!! sans additif (pas mis dans les calories mais ne présente pas gd chose)

Préparation

Faire cuire les lentilles dans de l'eau froide, avec le bouillon cube (facultatif) pendant 45 mn avec le laurier

Quand l'eau bout ajouter les carottes, les pommes de terres, les oignons

15 avant la fin cad 30 mn apres avoir mis les lentilles rajouter les saucisses sans les piquer

Remarques

Prix du repas pour 4
en moyenne 6 €
en moyenne 10.50 € (si vous avez pas lentilles et de bouillon cube)

Des lentilles à l' ancienne Miam Miam

Un peu long pour la cuisson faut avoir du temps cependant tellement bon !!!!!

. Fiche consultée 9432 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 14/03/2009 par Floriane74


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