La recette du Légumes aux champignons à la chinoise

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Légumes aux champignons à la chinoise

Préparation
20 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

450g de chou chinois
200g de carottes
150g de champignons
1 botte d'oignons blancs
2 cuill. à soupe de sauce soja
4 cuill. à soupe de bouillon de légumes

Préparation

Coupez le chou chinois en 4, puis en lanières. Passez-le sous l'eau froide puis égouttez-le.
Epluchez les carottes et coupez-les en fins bâtonnets.
Lavez les oignons blancs, séchez-les et coupez-les en morceaux de 3 cm environ. Lavez et coupez les champignons en 2.
Faites chauffez les légumes dans un wok (pas besoin d'ajouter d'huile, les légumes vont rendre beaucoup d'eau) en remuant de temps en temps. Mélangez la sauce soja, le bouillon de légumes, le sel et le poivre puis versez le tout sur les légumes. Faites cuire encore quelques minutes, et servez bien chaud.

Remarques

Cette recette trés simple est délicieuse et trés peu calorique. On peut également la faire avec simplement le chou et les carottes.

. Fiche consultée 2249 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 04/01/2009 par moreau jennifer


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