La recette du Lasagnes diététiques

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Lasagnes diététiques

Préparation
15 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 12 tomates ou tomates pelées en boîte (1 gde + 1 moyenne)
- 1 poivron
- 1 gros oignon
- 2 cs de concentré de tomates
– 300 g de viande hachée
– 60 g de gruyère
– 230 g de pâtes à lasagne
- sel, poivre, herbes de Provence
- 1 salade (scarole, laitue...)

Préparation

Mettez les tomates lavées dans une casserole d’eau bouillante, laissez-les tremper 2 à 3 min jusqu’à ce que leur peau se crevasse.

Egouttez-les, passez-les sous l’eau froide et enlevez la peau.

Epluchez l’oignon et hachez-le finement, nettoyez le poivron et coupez-le en petits dés. Dans une casserole, déposez tous les légumes (tomates, poivron, oignons) sel, poivre et herbes de provence.

Ajoutez-y la viande hachée. Mettre à cuire 20 à 30 min à petite ébullition tout en remuant. Goûtez la préparation et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau dans une grande casserole, salez et mettez y les plaques à lasagnes à l’ébullition. Faites les cuire 5 à 6 min et égouttez-les sur un torchon humide. Dans un plat (revêtement anti-adhésif), déposez une couche de plaques, puis recouvrir de farce, puis plaques, puis farce, puis plaques et pour finir le reste de la farce par dessus.

Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez au moins 20 à 30 min. Surveillez la cuisson

Servez chaud !

Remarques

Pour le régime à points : 3,5 pts/pers.

. Fiche consultée 3935 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 24/04/2008 par Nanou22


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