La recette du Lasagnes de poulet aux champignons

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Lasagnes de poulet aux champignons

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 6 plaques de lasagnes, soit 100 g (2)
- 1 oignon-sauce
– 200 g de poulet (4)
– 200 ml de coulis de tomates
– 2 carottes râpées
- 100 g de champignons mixés
– 250 ml de lait écrémé (1,5)
– 30 g râpé allégé (2)
– 4 cc Maïzena
– muscade
– persil
– Sel & Poivre du moulin.

Préparation

Préchauffer le four Th. 5 (150°)

Faire revenir l'oignon-sauce dans une sauteuse.
Hacher le poulet, l'oignon, un peu de persil. Saler et poivrer.

Mélanger cette préparation au coulis de tomates. Faire cuite au MO, 2 carottes râpées.

Préparer une béchamel allégée : mettre à ébullition 200 ml de lait écrémé. Mélanger 4 cc maïzena dans 50 ml de lait. Verser ce mélange dans le reste de lait très chaud. Porter à ébullition, assaisonner avec sel, poivre et muscade.

Dans un plat en verre, alterner 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de viande, 1 couche de carottes, 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de béchamel, 2 feuilles de lasagnes, 1 couche de viande, 1 couche de carottes, 1 couche de béchamel mélangé aux 30 g de gruyère râpé allégé. Enfourner et cuire 25 à 30 min.

Remarques

Pour le régime à points : 2,5 pts/pers.

Très utile pour finir des restes de viande : veau - porc - lapin - poulet...

. Fiche consultée 2558 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 02/04/2008 par Nanou22


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