La recette du La ratatouille

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > La ratatouille

La ratatouille

Préparation
30 minutes Cuisson
20 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
 La ratatouille
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

1 oignon
2 courgettes
1 aubergine
1 petit bulbe de fenouil
1 poivron rouge
6 petites tomates grappe
1 branche de thym
1 gousse d'ail
1 cl d'huile d'olive
Sel fin
Poivre de moulin
Gros sel

Préparation

1. Epluchez l'oignon et détaillez-le en petits dés. Lavez les courgettes, l'aubergine et le poiron, et découpez-les de même sans les éplucher.

2. Ôtez la base et les tiges dures du fenouil et coupez également le bulbe en dés.

3. Ebouillantez les tomates, pelez-les, ôtez les pépins et coupez la pulppe en dés.

4. Faites fondre la brunoise d'oignon avec la gousse d'ail épluché, dan sune cuillère à soupe d'huile d'olive, 2 minutes à feu doux, puis réservez.

5. Faites fondre, tour à tour, les dés de fenouil, de poivron, de courgettes, d'aubergine et de tomates, en ajoutant à chaque fois de l'huile d'olive.

6. Dans une sauteuse, mélangez les brunoises d'oignon, de fenouil, de poivron, de courgettes et d'aubergine, salez au gros sel, poivrez, émiettez le thym.

7. Couvrez, laissez mijoter 20 minutes. Ajoutez les tomates 5 minutes avant la fin de la cuisson.

. Fiche consultée 1915 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/08/2007 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.