La recette du L'aligot

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > L'aligot

L'aligot

Préparation
30 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : 5.75

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

- 400g de pommes de terre (4)
- 100g de tomme fraîche du Puy-de-Dôme (10)
- 1 verre de lait écrémé (0,5)
- 1/2 verre de crème fraîche 15% (3,5)
- 50g de beurre 41% (5)
- 1 gousse d'ail
- Sel & poivre du moulin
- 1 verre de vin blanc sec

Préparation

Faire cuire les pommes de terre sans leur peau, dans une eau non salée. Les écraser au presse-purée.

Dans une casserole, mettre le beurre, la crème fraîche, le lait, le fromage le vin blanc, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre et chauffer tout doucement.

Ajouter aux pommes de terre et réserver, cela donne une purée assez épaisse.

30 min avant de servir, mettre l'aligot à filer dans une casserole anti-adhésive avec 1 à 2 CS d'eau si besoin. Au moment, du filage, la pâte fait des bulles.

Prendre une cuillère en bois et soulever la pâte formée jusqu'à ce que le lève jusqu'à 50 cm de hauteur.

Remarques

Peut se congeler et se conserver 2 à 3 mois au congélateur.

. Fiche consultée 12137 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 15/09/2008 par Nanou22


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.