La recette du Haricots à la paysanne

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Haricots à la paysanne

Haricots à la paysanne

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

200 g de haricots secs
150 g de poitrine de porc fumée
2 cubes de bouillon de poule
huile
1 oignon
1 piment vert doux
1 boîte de 200 g de sauce tomate
1 petit bouquet de coriandre fraîche
sel, poivre

Préparation

Faites tremper les haricots pendant la nuit qui précède la préparation de la recette. Le lendemain, égouttez les et faites les cuire dans 1 litre d’eau bouillante en y incorporant la poitrine de porc détaillée en dés et les 2 cubes de bouillon.
Laissez cuire à feu doux et à découvert (en écumant 1 ou 2 fois). Les haricots doivent être tendres mais rester entiers.
Entre-temps, faites revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez y le piment vert doux préalablement mixé et la sauce tomate.
Faites réduire le jus de cuisson à feu vif pendant 6 à 8 minutes de manière à obtenir une sauce que vous ajouterez aux haricots en fin de cuisson.
Au besoin, écrasez une partie de ceux ci dans le récipient, au moyen d'un presse-purée afin d'épaissir la sauce.
Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 à 10 minutes et servez en émiettant (au tout dernier moment) la coriandre ciselé à la surface du plat.

. Fiche consultée 1952 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 09/07/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.