La recette du Hachis parmentier allégé

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Hachis parmentier allégé

Préparation
30 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- pommes de terre blanches bien cuites
- 300 ml lait écrémé
- 300 g de steak haché 5 %
- 180 g de féta allégée
- 1 cc beurre (facultatif)
- sel
- poivre
- 2 pointes de muscade.

Préparation

Cuire et écraser les pdt en purée avec la moitié du lait chaud pour commencer, puis suivant la consistance, rajouter le reste du lait. Cuire les steak hachés dans une poêle sans mg, l'émietter et réserver.

Disposez dans un plat à four une épaisseur moyenne de purée (pdt+lait), puis saler, poivrer, muscader, et mettre les steak émiettés sur le dessus.

Recouvrir de purée (pdt+lait), puis saler, poivrer, muscader.

Finir de recouvrir avec de la purée (pdt+lait), émiettez finement la feta, faire fondre le beurre et les mettre sur le dessus du hachis.

Comme tout est cuit et encore un peu chaud, mettre au four 15 min 180° ou Th.6.

Si le plat n'est pas anti-adhésif, mettre le beurre à l'aide d'un pinceau sur le plat avant d'ajouter le hachis.

Remarques

(Selon le nombre de personnes que vous êtes, faire un ou 2 étages de viandes émiettées et non mixées)

ASTUCE : ne pas mettre trop prêt du gril, la feta a tendance à noircir.

Possibilité de mettre du gruyère râpé allégé mais c'est moins beau et bon.

Pour le régime à points : 5,25 pts/personne

. Fiche consultée 3656 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 07/02/2007 par Nanou22


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