La recette du Gros croissants au jambon de Paris

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Gros croissants au jambon de Paris

Préparation
20 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 8 personnes

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Ingrédients

- 1 boîte de gros croissants pur beurre Crousti-Pâte,
- 2 tranches de jambon de Paris,
- 1 boîte de champignons de Paris émincés,
- 150 g de gruyère râpé.

Sauce béchamel :
- 20 g de beurre,
- 20 g de farine,
- 200 ml de lait,
- noix de muscade,
- sel,
- poivre.

Préparation

Préparez et faites cuire les gros croissants en suivant la recette figurant sur la boîte.

Egouttez dans une passoire les champignons. Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faire cuire la farine et le beurre à feu doux pendant 2 minutes.

Ajoutez le lait en filet en remuant régulièrement. Puis continuez à tourner jusqu'à l'obtention d'une crème. En fin de cuisson, salez et poivrez. Ajoutez une pincée de noix de muscade et incorporez 75 g de gruyère râpé ainsi que les champignons.

Découpez dans le sens de la longueur, en portefeuille, les croissants refroidis. Badigeonnez l'intérieur de sauce béchamel.

Insérez une demi-tranche de jambon roulée. Refermez délicatement. Parsemez du restant de gruyère râpé. Passez sous le gril du four en surveillant la coloration.

Remarques

Pour le régime à points : 5 pts/pers.

. Fiche consultée 1935 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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