La recette du Gratin de poisson aux tomates

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Gratin de poisson aux tomates

Préparation
10 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 480 g de poisson à chair blanche (cabillaud, colin)
- 400 g de tomates bien mûres
- 3 gousses d’ail
- 3 branches de basilic
- 4 cc de vin blanc sec
- 4 cc d’huile d’olive
- 2 cc de gruyère râpé
- Sel,
- poivre du moulin.

Préparation

Essayer le poisson avec du papier absorbant. Préchauffer le four thermostat 6 / 180°. Laver et couper les tomates en tranches pas trop fines. Hacher le basilic et l’ail. Mélanger les tomates avec ce hachis. Saler et poivrer. Disposer la moitié des tomates dans un plat allant au four. Ajouter le poisson par dessus, saler, poivrer et recouvrir du reste des tomates.

Tasser avec la plat de la main. Ajouter le vin blanc et l’huile. Saupoudrer de fromage et faire cuire au four pendant 40 min. Servir chaud.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.

. Fiche consultée 2365 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 26/04/2008 par Nanou22


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