La recette du Gratin d'artichaut

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Gratin d'artichaut

Préparation
20 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

6 fonds d'artichaut en conserve
4 tomates
8 filets d'anchois
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
80 g d'olives noires dénoyautées
50 g de chapelure
sel

Préparation

1.Préchauffez le four th.6.

2.Coupez les fonds d'artichaut en lamelles.

3.Ebouillantez les tomates, pelez-les et coupez-le en rondelles. Otez les graines.

4. Coupez les anchois en deux dans le sens de la longueur.

5.Mettez un peu d'huiel dan sun plat à four. Etalez une couche de rondelles de tomates, puis une couche de fonds d'artichaut et une dernière couche de tomates. Salez très légèrement.

6.Arrosez avec le reste d'huile et faites cuire au four (th.6) pendant 25 minutes. Servez dans le plat de cuisson

. Fiche consultée 1946 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 29/08/2005 par loubaby


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