La recette du Filets de limande – sauce verte

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Filets de limande – sauce verte

Préparation
10 minutes Cuisson
12 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 2 gousse d’ail
- 1 bouquet de basilic
- 2 cc d’huile d’olive
- 2 cc de câpre
- 100 g de fromage blanc 20%
- 4 filets de limande 4 de 140 g
- 1 sachet de court bouillon
- sel
- poivre du moulin.

Préparation

Peler les gousses d’ail, laver le basilic et l’éponger soigneusement dans un bol mixer ensemble les feuilles de basilic ail l’huile les câpres le fromage blanc, saler, poivrer. Réserver. Rincer et éponger les filets de limande à l’aide de papier absorbant diluer le court bouillon dans 1 l d’eau faire pocher les filets 10 min à petits frémissements et égoutter faire chauffer la sauce au micro-onde 1 min puissance maxi servir le poisson bien chaud napper de la sauce verte

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.

. Fiche consultée 117 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/04/2008 par Nanou22


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