La recette du Filet mignon au cidre et légumes nouveaux

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Filet mignon au cidre et légumes nouveaux

Filet mignon au cidre et légumes nouveaux

Préparation
20 minutes Cuisson
40 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

2 filets mignon de porc
400 g de carottes nouvelles
400 g de petites pommes de terre
10 asperges vertes
500 g de fèves fraîches
2 oignons
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
60 g de beurre
15 cl de cidre brut
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre moulu

Préparation

1. Pelez et hachez les oignons et les gousses d'ail. Couepz en deux chaque filet mignon. Dans une cocotte en fonte, faites chauffer 20 g de beurre avec l'huile d'olive, faites dorer la vainde sur toutes ses faces. Retriez-la de la cocotte, faites étuver à la place l'oignon et l'ail, puis remettez la viande, ajoutez le bouquet garni, ersez le cidre brut, salez, poivrez.

2. Mettez un couvercle et laissez mijoter 20 minutes. Pendant ce temps, égrainez els fèves, plongez-les 1 minutes dans l'eau bouillante est salée, puis rafraîchisssez-les et éliminez la peau banche pour libérer les 2 lobes de fèves vertes. Pelez la tige des asperges avec un couteau économe, rincez-les puis découpez-les en tronçons;

3. Pelez et rincez les carottes et els pommes de terre nouvelles, découpez-les en morceaux. Ajoutez tous ces légumes dans la cocotte et cuisez encore 20 minutes. Ala fin ajoutez le beurre cru restant, et vérifiez l'assaisonnement avant de déguster bien chaud.

. Fiche consultée 2161 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 27/05/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.