La recette du Escargots frits au gros sel et au romarin

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Escargots frits au gros sel et au romarin

Préparation
15 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 1 personne

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Ingrédients

- 1 douzaine d’escargots (1,20)
- 2 cc de vinaigre de vin
- 1 cc d’huile d’olive vierge extra (1) - 2 petites branches de romarin
– Sel

Préparation

Placez les escargots soigneusement nettoyés dans une assiette remplie de gros sel.
Versez l’huile d’olive dans une poêle.

Placez-y délicatement les escargots, partie charnue contre la poêle.

Ajoutez la branche de romarin et versez le vinaigre de vin, salez.
Placez dans une assiette, versez la sauce par dessus, décorez de branches de romarin et régalez-vous.

Remarques

Pour le régime à points : 1 pt/pers.

. Fiche consultée 1729 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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