La recette du Daurade à la crème d’ail

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Daurade à la crème d’ail

Daurade à la crème d’ail

Préparation
10 minutes Cuisson
10 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

- 4 filets de daurade
- 300 g de raisin blanc bien fermes
- 5 gousses d’ail
- ½ citron
- de la ciboulette
- du persil
– 150 ml de crème liquide 8 %
- Sel et poivre du moulin.

Préparation

Progression et préparation
Pelez et réservez 16 grains de raisin puis écrasez le reste pour obtenir 50 ml de jus. A ce jus de raisin, ajoutez 1 cuillère à soupe de jus de citron et 2 pincées de poivre.

Versez la marinade ainsi obtenue sur le poisson et réservez 30 minutes au frais.

Pelez les gousses d’ail, ébouillantez-les et égouttez-les. Mixez avec la crème liquide puis salez et poivrez. Egouttez les filets de daurade, et posez-les sur des rectangles de papier aluminium. salez et fermez les papillotes avant de faire cuire 6 minutes au four préchauffé à 240°.

Laissez reposer et récupérez le jus de cuisson que vous mélangerez avec la crème d’ail et le jus de la marinade.

Portez le tout à ébullition durant 3 minutes et ajoutez la moitié des herbes hachées.

Poêlez les grains de raisin sur feuille de cuisson et nappez les filets de daurade avec la sauce accompagnée des raisins.

Pour en faire un plat principal, il convient de rajouter des féculents à votre choix (à comptabiliser)

Remarques

Pour le régime à points : 4 pts/pers.

Temps de marinade : 30 min.

. Fiche consultée 95 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 29/04/2008 par Nanou22


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.