La recette du Cœur de saumon

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Cœur de saumon

Préparation
15 minutes Cuisson
45 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 420 g de colin (6)
- 3 œufs (6)
- 100 g de crème fraîche allégée 3 % (1,66)
- 10 g de Maïzena
– 100 ml d’eau
- 120 g de filet de saumon frais dans l’épaisseur (5)
- sel, poivre du moulin.

Préparation

Préchauffer le four th. 6/7 (210°) Dans le bol du mixeur, mettre le colin, les œufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et la Maïzena, préalablement délayée dans un peu d'eau froide.

Mixer. Verser dans un moule à cake de 22 cm. Poser le filet de saumon dessus et l'enfoncer pour qu'il soit au cœur de la préparation.

Mettre à cuire 45 min.

Remarques

Pour le régime à points : 4,5 pts/pers.

. Fiche consultée 216 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 05/05/2008 par Nanou22


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