La recette du Clafoutis aux épinards

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Clafoutis aux épinards

Préparation
10 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

40 cl de lait concentré non sucré
4 oeufs
2 cuillerée à soupe de farine
sel, poivre
500 g d'épinards hachés surgelés
400 g de fromage frais type saint-moret ou carré frais
1 pincée de muscade
1 noix de beurre

Préparation

Préchauffez le four th.6 (200°C).

Faites dégeler les épinards, salez, poivrez.

Dans un saladier, battez les oeufs, la farine, salez, poivrez. Ajoutez le lait concentré, le fromage frais écrasé, la muscade et les épinards bien égouttés. Mélangez bien.

Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré.

Faites cuire environ 25 minutes.

Remarques

Servez avec du coulis de tomates chaud.

. Fiche consultée 2555 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 17/01/2007 par ninie


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