La recette du Chou farci végétarien

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Chou farci végétarien

Préparation
30 minutes Cuisson
55 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 1 chou vert
- 100g de tofu fumé (2,5)
- 50g de millet et de riz complet (1,1)
- 50g de protéines de soja (2)
- 100g de champignons
- 2 petits œufs (4)
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 12 olives noires (3)
– persil
- 2 carottes.

Préparation

Blanchir le chou 10 min.

Préparez la farce avec tous les autres ingrédients en les mixant et parfumez avec 1 cs de sauce soja, gingembre ou poivre.

Huilez 1 plat à gratin et disposez 1 couche de chou puis 1 couche de farce et finissez par 1 couche de chou. Ajoutez du fromage râpé et mettez à four chaud pendant 45 min.

Remarques

Pour le régime à points : 3 pts/pers.

Avec une salade c'est un bon repas du soir.

. Fiche consultée 2139 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 23/04/2008 par Nanou22


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