La recette du Brochette d'anguille

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Brochette d'anguille

Brochette d'anguille

Préparation
20 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

1 anguille d'environ 1 kg vidée et dépouillée
100 g de lard maigre fumé, coupé en fines trnaches
250 g d'oignons
1 branche de sauge fraîche
1 pincée de noix muscade fraîchement râpée
1/2 cuillère à café de graines d'anis
3 cuillères à soupe d'huile
poivre noir du moulin

Préparation

1. Rincez l'aiguille sous l'eau froide, épongez-la et coupez-la en bouchées. Coupez les tranches de lard en 2 transversalement. Enveloppez chaque bouchée d'anguille dans un morceau de lard.

2. Pelez les oignons, coupez-les en 4. Lavez la sauge, séchez-la et détachez-en les feuilles. Enfilez sur les brochettes légèrement huilées en les alternant, une bouchée d'aiguille, un quartier d'oignon, une feuille de sauge.

3. Mettez les brochttes dans la lècheffrite en aluminium.

4. Mélangz l'huile avec la noix muscade, les graines d'anis et du poivre. Faites griller les brochettes 12 à 15 minutes, en les tournant souvent et en les badigeonnant d'huile.

. Fiche consultée 2093 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 22/04/2008 par loubaby


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.