La recette du Boeuf Napolitain

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Boeuf Napolitain

Préparation
Non renseigné Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 600 g de Poivron(s) rouge(s)
- 4 Echalote(s)
- Sel, poivre
- 500 g de Poivron(s) vert(s)
- 400 g de Rumsteck
- Herbes de Provence

Préparation

Lavez et épépinez les poivrons. Coupez-les en fines lamelles. Pelez et émincez les échalotes.

Coupez la viande en dés.

Dans une cocotte, mettez les échalotes, et les poivrons. Faites revenir 20 minutes. Salez et poivrez.

Ajoutez les morceaux de viande et faites revenir quelques minutes.

Remarques

Au moment de servir, saupoudrez avec un peu d'herbes de Provence.

. Fiche consultée 4621 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 12/03/2007 par doggygirl


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