La recette du Bobotie de boeuf

Bienvenue Invité

Connexion | Inscription | Pass perdu ?

A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W X Y Z Accueil > Recettes : Plats principaux > Bobotie de boeuf

Bobotie de boeuf

Préparation
15 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

Liens Sponsorisés:
Mettre à jour la photo

Catégorie : Plats principaux

Nombre de portions : Pour 4/6 personnes

Points par personne : ?

Note membres (0 notes) :

Ma note :
 


Ingrédients

- 700 g steak haché
- 1 gros oignon
- 2 tranches de pain
- 320 g de yaourt nature bulgare (2,5 pots)
- 3 oeufs
- 3 c. à s. de raisins secs
- 3 c. à s. d'abricots secs coupés en morceaux
- 1 pomme
- 4 à 5 c. à s. d'amandes effilées grillées
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de curry en poudre
- Curcuma
- Persil plat ou coriandre hachés
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- Sel - Poivre

Préparation

1. Couvrir les raisins et les abricots d'eau bouillante.
2. Faire revenir l'oignon émincé dans une grande poêle contenant de l'huile; après 5 minutes, ajouter la viande et faire rissoler à bon feu en cassant la masse à la fourchette.
3. Couper le pain écroûté en morceaux et le passer au hachoir électrique avec les pots de yaourt (250 g) et 1 oeuf battu; verser cette préparation sur la viande, ajouter les raisins et les abricots égouttés, la pomme grossièrement râpée, 2 cuillères à soupe d'amandes grillées, le jus de citron, le curry, le sel et le poivre.
4. Etaler la préparation dans un plat à four et faire cuire, 15 minutes, dans un four préchauffé à 180°C (th 6).
5. Battre le yaourt (le demi-pot restant) et les 2 oeufs restants avec un peu de sel et poivre; les verser sur toute la superficie du plat, saupoudrer de curcuma et poursuivre la cuisson 15 minutes supplémentaires.
6. Saupoudrer d'une cuillère à soupe d'amandes effilées et de persil ou de coriandre; servir chaud avec du riz basmati et du chutney.

. Fiche consultée 4079 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 28/06/2006 par doggygirl


Communauté


Commentaires (0)   Aucun commentaire ! Soyez le(la) premier(e) !




L'acces a cette rubrique est réservée aux membres de TableDesCalories.com

Rendez-vous sur cette page pour vous connecter, ou sur ce formulaire pour vous inscrire.
  1. Quenelles fraîches natures giraudet
  2. Rhubarbe
  3. Yaourt brassé aux fruits 0% les jacquins (le mutant) : par pot de 125g
  4. Pomme
  5. Pomme de terre
  6. Banane
  7. Baguette
  8. Carotte
  9. Tomate
  10. Saumon
  1. Riz aux champignons et aux oeufs brouillés
  2. Escalope de dinde aux 3 poivrons
  3. Filet de panga au four
  4. Tomates farcies de thon
  5. 10 muffins allégés
  6. Sauce béchamel allégée
  7. Vinaigrette à la crème
  8. Galette des rois à la frangipane
  9. Verrines de mousse d'avocat au thon
  10. Verrine au concombre et au saumon fumé
- Exercices Abdos Fessiers
- Musculation Cuisses et bassin
- Musculation jambes et fessiers
- Musculation jambes et bassin
- Pratiquer le Yoga
- Musculation Cardio Training
- Musculation Step
- Musculation Power Plate
- Exercices de Stretching
- Maigrir avec les danses
- Maigrir avec l'Aquagym
- Maigrir avec la Natation
- Maigrir avec les Pilates
- Maigrir avec la Randonnée
- Maigrir avec le Tai Chi Chuan
- Maigrir avec le tennis
- Maigrir avec le vélo
  1. Nanou22 (68815)
  2. ninie (65535)
  3. Carole13 (28725)
  4. Ysaline (13310)
  5. chanel (9510)
  6. Pouppinna (9180)
  7. Aurely08 (7410)
  8. jenny_yui (5775)
  9. Lstarqueen (5610)
  10. Luciole (5370)

Le contenu du site appartient a leurs auteurs, le Webmaster ainsi que l'hébergeur ne peuvent etre tenus responsables des messages des membres du site, nous rappelons que la copie d'oeuvre sans l'accord de l'éditeur est interdit.