La recette du Tarte aux carottes et au fromage

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Tarte aux carottes et au fromage

Préparation
10 minutes Cuisson
30 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

1 pâte feuilleté, 1 kg de carottes, 200 g d'emmental râpé, 2 oeufs,100 g de crème fraîche, sel, poivre, noix de muscade.

Préparation

Préchauffer le four 10 mn (th.7-210°C).

Faire une purée avec les carottes cuites à la vapeur, ajouter la crème, le fromage et les oeufs battus en omelette.

Saler, poivrer et assaisonner d'un peu de muscade râpée.

Dérouler la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule et verser la préparation.

Faire cuire au four pendant 30 min.

. Fiche consultée 2270 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 16/07/2006 par doggygirl


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