La recette du Tarte aux asperges

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Tarte aux asperges

Préparation
15 minutes Cuisson
25 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

- 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria
- 1 pâte feuilletée prête à déroulée Herta
- 3 œufs
- 10 tranches fines de poitrine Herta - 10 asperges
- Sel
- poivre du moulin.

Préparation

Préchauffez votre four Th. 8 (240°C).

Pelez et coupez en gros cubes les asperges. Faites-les cuire 5 à 10 minutes à la vapeur dans un autocuiseur ou bien 25 min dans une casserole d'eau bouillante salée.

Dans un saladier battez le Lait Concentré et les œufs. Salez et poivrez légèrement.

Déroulez la pâte feuilletée dans votre moule avec la feuille de cuisson. Disposez dessus 5 tranches de poitrine. Versez la préparation (œufs + lait).

Répartissez les asperges et les autres tranches de poitrine sur la tarte et placez au four 25 min.

Remarques

Pour le régime à points : 8 pts/pers.

Cette tarte délicate et raffinée nous apporte énergie minéraux et fibres contribuant au bon fonctionnement intestinal.

L'utilisation de Lait Concentré Gloria à la place de la crème permet de limiter les matières grasses.

. Fiche consultée 1836 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 20/04/2008 par Nanou22


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