La recette du Salade Louisiane aux émincés de poulet

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Salade Louisiane aux émincés de poulet

Préparation
20 minutes Cuisson
5 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 2 escalopes de poulet de 100 g/pièce (4)
- 2 cuillerées à soupe d'Arôme MAGGI (0,5)
- 150 g de champignons de Paris (0)
- 3 oranges (0)
- 100 g de laitue (0)
– 20 cerneaux de noix de pécan (2)
– 3 cs de vinaigrette ww (1)
- 1 cuillerée à café de piment de Cayenne (0)
- 1 cuillerée à café de sel (0)
- 1 cuillerée à café de poivre (0).

Préparation

Coupez les escalopes de poulet en lamelles.

Dans un petit saladier, mélangez le sel, le poivre, le piment de Cayenne et les émincés de poulet.

Dans une poêle sans matière grasse, faites-les dorer quelques minutes. Laissez-les refroidir.

Nettoyez les champignons et coupez-les en rondelles.
Lavez la salade et coupez-la en petits morceaux.

Lavez les oranges, pelez-les et détachez les quartiers en ôtant la peau blanche.

Dans un saladier, préparez l'assaisonnement : mélangez la vinaigrette ww + le piment, le sel et le poivre.

Remarques

Pour le régime à points : 1,5 pts/pers.

Astuce : vous pouvez la préparer d'avance et mettre l'assaisonnement juste avant de servir...

. Fiche consultée 2563 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 21/04/2008 par Nanou22


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