La recette du Salade Fraîcheur aux Tomates et Melon

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Salade Fraîcheur aux Tomates et Melon

Préparation
15 minutes Cuisson
Sans Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 4 personnes

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Ingrédients

- 250 g de Tomates cerises
- 1 Melon Charentais (chair orange)
- 80 g de Feta
- 1 botte(s) de Basilic
- 100 g de Roquette
- 1 Citron(s) jaune(s)
- 6 cuillère(s) à soupe d' Huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation

Lavez les tomates. Coupez-les en 2.

Coupez le melon en 2. Retirez les graines à l'intérieur. Détaillez la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne.

Dans des coupes individuelles, mélangez tomates et billes de melon. Emiettez un peu de feta. Décorez de feuilles de roquette.

Lavez et ciselez le basilic.

Pressez le jus du citron. Mélangez-le à l'huile. Salez et poivrez. Nappez la salade avec cette sauce. Parsemez de basilic ciselé.

. Fiche consultée 1489 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 21/06/2006 par doggygirl


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