La recette du Salade de macaronis au basilic

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Salade de macaronis au basilic

Préparation
15 minutes Cuisson
15 minutes Difficulté
 Coût

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Catégorie : Entrées

Nombre de portions : Pour 6 personnes

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Ingrédients

200 g de macaronis courts
4 tomates
12 feuilles de basilic
1 citron
1 petite gousse d'ail
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
olives noires
sel
poivre

Préparation

1. Epluchez les tomates après les avoir plonger quelques secondes dans l'eau bouillante. Coupez-les en très petits morceaux dans un saladier.

2. Jetez vous macaronis dans uen casserole contenant une grande quantité d'eau bouillante salée. Faites-les cuire en respectant le temps de cuison indiqué sur le sachet. Egoutez-les soigneusment et ajoutez-les aux tomates.

3. Hachez finement les feuilles de basilic et l'ail. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre.

4. Versez cette sauce sur les pâtes. Remuez, goûtez et rectifiez l'assaisonnement.

5. Décorer la salade avec des feuilles de basilic ahchées, des olives noires et des tomates.

. Fiche consultée 1592 fois ce mois-ci
. Crédits : Fiche créée le 25/04/2008 par loubaby


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